Bain-Marie STEAM

Norm

Normbreite1 - 3

In 6 Stufen einstellbare Dampfzugabe für eine optimale Produktqualität
Vollautomatischer Dampfgenerator mit Tank/Pumpsystem für eine automatische Wasserbefüllung
Kein Wasseranschluss oder Abfluss erforderlich
Klimaschieberegler zur Einstellung der Feuchtigkeitsverteilung
Einfache Reinigung: hochklappbare Heizplatte, herausnehmbare Befeuchterschale
Vorteil der Bain-Marie STEAM ist die einstellbare Dampfzugabe! Durch eine höhere Luftfeuchtigkeit wird der Austrocknungsprozess beim Warmhalten verlangsamt – die Waren bleiben länger frisch! Da Feuchtigkeit und Temperatur unabhängig voneinander eingestellt werden können, gibt es zudem praktisch keine Probleme mit beschlagenen Scheiben.
Vorteilhaft ist auch die herausnehmbare Wasserschale, welche einfach außerhalb des Gerätes gereinigt und entkalkt werden kann. Ist die Verkalkung zu extrem, wie es bei Leitungswasser mit hohem Kalkgehalt schnell passieren kann, kann die entnehmbare

Normbreite

Auslagehöhe

Wasserzufuhr

ArtikelNr	Label	Auslagehöhe	Wasserzufuhr	Normbreite	Breite
33343	Bain-Marie STEAM GN 1/1-100 Tank/Pumpsystem	100 mm	Tank	1/1	491 mm
33344	Bain-Marie STEAM GN 2/1-100 Tank/Pumpsystem	100 mm	Tank	2/1	780 mm
33345	Bain-Marie STEAM GN 3/1-100 Tank/Pumpsystem	100 mm	Tank	3/1	1120 mm
33354	Bain-Marie STEAM GN 2/1 Festwasseranschluss	100 mm	Festwasser	2/1	780 mm
33355	Bain-Marie STEAM GN 3/1 Festwasseranschluss	100 mm	Festwasser	3/1	1120 mm

Normbreite

Auslagehöhe

Wasserzufuhr

ArtikelNr	Label	Auslagehöhe	Wasserzufuhr	Normbreite	Breite
33343	Bain-Marie STEAM GN 1/1-100 Tank/Pumpsystem	100 mm	Tank	1/1	491 mm
33344	Bain-Marie STEAM GN 2/1-100 Tank/Pumpsystem	100 mm	Tank	2/1	780 mm
33345	Bain-Marie STEAM GN 3/1-100 Tank/Pumpsystem	100 mm	Tank	3/1	1120 mm
33354	Bain-Marie STEAM GN 2/1 Festwasseranschluss	100 mm	Festwasser	2/1	780 mm
33355	Bain-Marie STEAM GN 3/1 Festwasseranschluss	100 mm	Festwasser	3/1	1120 mm

Beschreibung