Die gekühlte Warenauslage ist beim Bäcker-Snack MOVE im Gegensatz zu herkömmlichen Umluftkühlungen arbeitsplattenbündig. Hierdurch wird die Arbeit hinter der Theke wesentlich vereinfacht. So können z. B. Torten für den Anschnitt hervorgezogen werden. Bereits angeschnittene Stücke lassen sich mit einem Tortenheber von der Bedienseite leicht anheben, hintere Torten sind durch Verschieben der vorderen Torten ebenfalls schnell erreichbar.
Trotz der arbeitsplattenbündigen Bauweise ist die optimale Kühlung durch den bedarfsgesteuerten Kältesee sichergestellt. Bei ungünstiger Warenbestückung oder bei höheren Umgebungstemperaturen wird ein tiefer Kältesee mit schonender Luftführung durch die automatisch herausfahrende Luftführung erzeugt.
Der Bäcker-Snack MOVE vereint mit seiner intelligenten Steuerung diese zwei Vorteile:
