Combi-Line GN HOT&STEAM BE-SO
Combi-Line GN HOT&STEAM BE-SO – Fleischspezialitäten warmhalten, schneiden und servieren auf nur 425 mm Breite
Die Combi-Line GN HOT&STEAM BE-SO von WIHA ist eine kompakte Bedienvitrine für Leberkäse und andere Fleischspezialitäten. Sie vereint Warmhaltung, Präsentation und Bedienkomfort in einem Gerät. Sie funktioniert für sich allein und lässt sich bei Bedarf Glas an Glas mit weiteren Combi-Line-Vitrinen kombinieren.
Die Highlights:
- Umluftheizung: gleichmäßige Wärme auf allen Ebenen, einstellbar bis 80 °C
- Patentierte STEAM-Technologie: führt aktiv Feuchtigkeit zu, in 6 Stufen einstellbar. Das verhindert Austrocknen und erhält Textur und Geschmack
- Zwei Warenebenen mit farbtreuer CRI-90-LED-Beleuchtung
- Beschlagfreie Verglasung dank intelligenter Luftführung, auch bei hoher Feuchtigkeit
- Ausziehbare Warenfläche mit integriertem Schneidebrett: präsentieren, herausziehen, schneiden und ausgeben direkt am Gerät
- Lochblech-System mit Auffangwanne: fängt austretenden Bratensaft auf, damit die Präsentation sauber bleibt
- WIHA Cloud Control: Überwachung und Steuerung per App oder Browser, mit Benachrichtigung bei Unregelmäßigkeiten
