Application privilégiée: Gâteaux à la crème, gâteaux, snacks jusqu'à une hauteur de marchandise max. de 15 cm.
Fraîcheur prolongée grâce au WIHA-FRISCHE-SYSTEM breveté
Pivotement facile du refroidisseur d'air (MOVE-DOWN-PLUS), pour R134a/R513A avec vérins à gaz supplémentaires
Durée de vie prolongée du groupe frigorifique (LONG-LIFE)
Fond hygiénique avec angles intérieurs arrondis (ROUND-BOTTOM)
Technique de réfrigération à 4°C
Évaporateur relevable
Climat idéal pour les gâteaux à la crème
Le « lac de froid » résultant de la construction en gradins est un impératif absolu pour les gâteaux à la crème sensibles. Associé à la grande surface de l'évaporateur, il en résulte une humidité élevée pour une réfrigération en douceur. Les gâteaux restent frais plus longtemps lorsque le refroidissement est équipé du WIHA-FRISCHE-SYSTEM breveté.
