Le refroidissement à circulation plate selon vos spécifications de forme
Caractéristiques
Description
Forme extérieure selon vos souhaits !
Remarques de construction
En principe, presque toute forme géométrique est possible pour l’insert de refroidissement à air recyclé « RONDO » ; outre les formes de base arrondies, deux segments droits formant un angle déterminé l’un par rapport à l’autre sont bien entendu également envisageables.
Lors de la définition des dimensions, il convient toutefois de tenir compte des points suivants: 1. La largeur de la cuve doit être d’au moins 700 mm.
: 2. La longueur de la cuve côté client par rapport à la longueur de la cuve côté service doit être au maximum deux fois plus grande.
Remarque: Un espace libre d’env. 20 mm doit être prévu sous la cuve.
3. Le rayon intérieur côté service doit être d’au moins 700 mm.
RONDO HL
Convient pour les gâteaux, tartes et collations plus grands