Module de réfrigération à air recyclé encastré pour le refroidissement de gâteaux, tartes, snacks et produits traiteur. Pour garantir un refroidissement irréprochable, les produits doivent être disposés en dessous de la buse de soufflage d’air. Avec une superstructure en verre fournie par le client, qui ne doit être ouverte que du côté de la sortie d’air, il s’applique : températures de 4°C à 12°C à 25°C/60% HR. Sans superstructure en verre, il s’applique : températures de 6°C à 12°C à 25°C/60% HR.
Remarque: Un espace libre d’env. 20 mm doit être prévu sous la cuve.
Version comme « RONDO FL » à la page 30. RONDO FL – Praline L’insert climatique plat pour pralines et articles en chocolat
